【篇一：介绍鸡头米作文】

提到吃食，苏州人人皆知的特产当数水八鲜，分别是茭白、水芹、芡实、芡菰、荸荠、莼菜、菱角。而最近卖的很好的，那就是鸡头米，是水八仙中的芡实。

妈妈一到这个时候就会开始买鸡头米，而我就开始期盼着一碗香喷喷的鸡头米饭了。鸡头米外形真不算好看，真有点像鸡的头的形状，也许它的名字也就是因此而得来的，它的外面很脏，深褐色的外皮，拿在手上，十分的滑又有点黏黏的，感觉瞬间就要掉了下去。然而将它这丑陋的外衣剥去，就会变成一粒粒穿着外壳的小球了，再去网上或店里买个剥鸡头米的指套，将它套在大拇指上，把它那坚硬的外壳剥下来，就变成了一颗颗洁白无瑕的果实。

然后，就是开始煮鸡头米了，妈妈先将水、冰糖和红枣放入锅中，将锅盖盖上，等上4—5分钟，等水开了之后，将一粒粒鸡头米倒入锅中，过了一会儿，它们就按奈不住了，在热腾腾的锅中活蹦乱跳了起来，十分的有趣，再等上一会儿，就会有一股清香扑鼻而来，就这样一切就大功告成了，一锅美味的鸡头米就完成了，将它慢慢地盛入碗中，拿一根勺子，来回翻动碗中的鸡头米，一股甜香味扑面而来，尝上一口，十分的美味，因为加了点糖，还有一丁点甜甜的，我从小时候开始就很喜欢吃这个，每次一到暑假，就等着妈妈煮的鸡头米。

【篇二：我爱苏州】

上善若水，水利万物而不争”。小小的我总是站在一望无际的太湖边看着碧蓝的的水。长大一点，妈妈告诉我，苏州是江南水乡，是天堂的水。我便对水产生了无限的憧憬和疑惑：太湖为什么被称为水乡的源头。

儿时听到儿歌“太湖美呀太湖，太湖美就美在太湖水，水上有白帆啊，水下有红菱。”太湖有水八仙，有太湖三白，其中白鱼体狭长侧扁，细骨细鳞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多让人垂涎欲滴。我想这应该是太湖水赋予它的，太湖的水是奉献之水。

春秋时代，吴国很强大，护城河畔是它的庇护甲，对打仗很有优势，易守难攻，用于防御。漫步于护城河畔，两边绿树成荫，水清澈透明。我问妈妈“护城河怎么抵御外敌。”妈妈告诉我“在古代攻城手段中，火攻是常见的手段，这时护城河便体现了其强大的自救功能，护城河中充足的水源，可以对火攻起到很好的防范作用。”我明白了苏州的水是力量之水。

老城区学士街的河道纵横交错，清静古朴的居民宅，看到有小朋友在临河的窗边向外张望，一场小雨，她显得忧郁，心里想：这些小水滴就是将来的汪洋大海，也许小水滴就是茫茫沙漠出现的第一片“绿洲。可是面对人们对水资源的浪费毫无办法，只有断水时才知道珍惜。”眼前的场景就像一幅工笔画，虽然轻描淡写，却透着对水的珍惜之情。

夜晚的金鸡湖中，桃花岛上，霓虹闪烁，溢彩流光远近灯火通明，恍若白昼。水中浮着一只只快艇，当快艇游过，湖面激起的水花如雨雾般腾空而上，随风飘飞，漫天浮游。金鸡湖水犹如一面硕大的银镜，水天一色，无边无际。苏州的经济发展之快，让金鸡湖的水变创新之水。

君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水巷小桥多。我爱苏州，爱这里的一切！

【篇三：苏州味道】

初秋的下午，天空渗出一阵朦胧的细雨，此时，端上一碗鸡头米，靠窗闲坐，品味着苏州味道，足矣。

鸡头米，学名“芡实”，是苏州水八仙中的老大，更是苏州美食中的上品。

鸡头米好吃，做法也很简单。从冰箱的冷冻柜中拿出结成大块的鸡头米，放在盛满水的大碗中直至冰块融化，然后把鸡头米稍微洗一下，就可以扔进煮沸水的小奶锅里了。

等上个30秒左右就能捞起来了——这是最鲜嫩的鸡头米哦！最后，撒上一点糖桂花……一碗色、香、味俱全的鸡头米就“大功告成”了。

注意，虽然舌头贪婪，但鸡头米乃水中珍品，如果像猪八戒吃人参果似的囫囵吞下，岂不辜负了它吗？

你瞧，一碗鸡头米在桌前，只见它们静静地躺在碗里，一个挨着一个，挤在一起，白嫩的脸颊上写满了快意，光看着就让人心里舒坦！舀起一勺，定睛细看，那鸡头米个个圆润，颗颗饱满，那颜色，也是一种很特别的白，嗯，似珍珠，却又好像透出一种淡淡的青黄色，还一幅软软的、慵懒的模样。

把鸡头米一颗一颗送进嘴里，轻轻那么一嚼，顿时，它那软、糯的小心思就暴露无遗，满嘴清甜，都舍不得下咽。

趁着嘴里的鸡头米还没消失，赶忙喝一口漂浮着点点桂花的汤汁吧！

清香，愈来愈浓，成了浓香；浓香，愈来愈醇，成了醇香……鸡头米的汤汁完全被桂花那醉人的香气笼罩了。这汤汁一入口，立刻与嚼碎的鸡头米完美地融

为一体，就像天生一对的情侣一样，这时，才恋恋不舍地滑下喉头，满足地携手一下段旅程去了。

心灵感叹之余，唯有这桂花鸡头米的香气始终萦绕在四周。

秋雨绵绵，来上一碗桂花鸡头米，品一品苏州的味道，足矣……