【篇一：家乡的功夫茶】
“功夫茶”顾名思义，即很费功夫的茶，都说汕头人懂食，更会煮食，“茶”这个拥有几千年文化的饮品，在潮汕人手中也是扮演着不同的角色。
桥梁，茶在潮阳人的生活里可谓骨肉相连，不可分割的一部分，邻里乡亲，只要是到家里做客，主人都会出于礼貌，热情的为其沏上一杯茶，即使是一个再贫苦的人家里也绝不会没茶。茶也是连接邻里乡情的重要方式。正所谓“金邻里银亲戚”，每当邻居来时，沏上一杯茶，浓浓的温暖便在其中……
礼仪，潮汕人更注重细节。又如喝茶时，长辈没喝，晚辈便不可动手去端茶杯，喝的时候也不能一口闷，要慢慢品味，表示对屋主的尊重等等这些细节，都蕴含了潮汕人的礼貌，彬彬有礼。
明镜，茶，使人回味无穷，对于智者，更是能从中品味出人生的道理。苦尽甘来是茶带给人们的普遍看法，小孩总是不喜欢喝茶，因为茶没有他们所想要的甜蜜的感觉。而对于青少年，茶是一种解渴的饮品，而对于持家的潮汕妈妈，她们更是把茶当做“消磨时光”的道具，潮汕男人都知道，生活总会带点苦涩，茶给予他们以回忆苦涩的机会，更能够忆苦思甜，努力拼搏。
“茶”是潮汕人民血液中固有的东西，茶圣写的《茶经》更是给潮汕人民以启示，人们赋予它以更多变的形式，并将它们留在潮汕，让子子孙孙能够永远不忘记先人的教导。
人们总是说：“潮汕人真聪明，真懂得做事。”真的是潮汕人聪明吗？我想，也许吧！但茶教给他们更多的道理，是茶中的深刻道理使潮汕人民更经得起磨练。喝茶，总是要先经过沸水的考验，洗掉身上的涩味。
人，又何尝不是这样呢？从幼稚到懵懂，再到冲动，最后沉寂，变成一个成熟稳重的人。茶的美味，是必须经过层层磨难，层层烈火的烘焙，最后还要经过沸水才能成就一杯好茶。
也许，这些只有潮汕人才会更了解吧！
【篇二：关于茶的作文】
走进幽长的小巷，来到一处门口挂着两个红灯笼的老宅——大夫第。
一进门，老宅里古色古香的陈设便吸引了我。斑驳的墙壁在铬黄色灯光的照射下显得更加古朴，木质的门板上也只是依稀显出朱红。院子不大，却十分典雅。院中微微垂下的一簇簇紫藤萝花随风摇曳，从墙头垂下的较粗的藤蔓上还挂着一个木制的鸟笼。地上，一张小木桌上摆着潮汕工夫茶四宝，两个石墩上卧着一张古琴，桌上的花瓶里，几朵荷花静若处子……置身其中，恍然如梦。
课前诵读之后，茶道老师让我们围坐在小木桌四周，优雅地向我们展示了功夫茶的冲泡程序和技巧。只见她……几杯金黄通透的功夫茶就呈现在我们面前，淡淡的茶香瞬间弥漫开来，好香啊！在这炎炎夏日里，一杯清茶，一嗅、一品之间，顿时神清气爽，唇齿留香。
接着，老师向我们讲起了茶文化，从茶的起源、茶的品种、茶的功效，到茶对我们生活的影响。“其实我们潮汕人的家庭关系都很融洽，因为，我们都爱喝茶。喝茶的时候，本来三辈人无话可说，却因一两句‘小心烫’、‘这茶好喝！’慢慢地聊开来，久而久之，关系也便越来越融洽……”老师娓娓道来，我们都听得入了迷，原来，我在家天天喝的茶竟蕴含了如此多的知识与内涵！怪不得我和奶奶的关系这么好，原来是因为因为这小小的一杯茶呀！
活动很快接近尾声，回味着淡淡的茶香，我哼着小曲，又走出那条小巷，我要赶紧回家去给奶奶讲讲今天的所见所闻，再一起好好地泡一壶工夫茶……
【篇三：好家风，伴我成长】
家庭是圃，孩子是花，家风如落红，它化为春泥，看似无情却更护花。花蕾只有在春泥的滋养下，才能健康美丽地绽放，孩子只有在优良家风的熏陶下，才能茁壮成长。家庭是社会的细胞。良好的家风，必然会形成良好的社会风气，这是潮汕民族兴旺发达，国家繁荣昌盛的必要条件。
忆往昔，每次我在学习的时候，妈妈总会把电视关掉，然后皱着眉头对我说：“写作业的时候不要看电视，你要从小养成一心一意做好每一件事的习惯，对事如此，待人也要如此。”在妈妈的悉心教导下，我渐渐养成了专心做好每一件事、对待每一个人的习惯。这个习惯就像化学反应中的催化剂一样，让我做每件事都能事半功倍。
看抗日老电影是爸爸的一大爱好。以前我也跟着爸爸看，只是那时的我对电影的内容一知半解，就是觉得新鲜罢了。那会爸爸还会跟我说起很多以前的老故事，并且告诫我：“你从小就要学会自己的事情自己做，要学会吃苦，敢于吃苦，这对你的未来会有帮助。”我想：或许就像“吃得苦中苦，方为人上人”一样，现在所吃的苦，将会成为你今后成功路上的垫脚石吧！
看今朝，我已成为一名高中生。在此之前，我也渐渐地蜕变成为一个坚强独立、敢于吃苦、真诚待人以及乐于助人的人。仔细回想，这些都和我家的好家风有着不可分割的关系。我家的家风，融化在爸妈的一言一行中，无时无刻不在影响着我。
而如今，时间就像握在手中的细沙，飞快地流逝，一家人相聚的时间更是少之又少。我愈加珍惜，每个周末晚上，我们一家人其乐融融地围坐在一起看着电视、品着功夫茶、聊着家常……爸妈还是不厌其烦地教育我，“遇事要宽宏大量，做人要诚实，要和人友好相处，时常为别人着想，多反省自己的错误……”爸妈的一言一语犹如那沏人心脾的茶香，飘进我心底的最深处。那正是我家的好家风，引领着我不断前进，成为更好的自己。
展未来，树立优良的家风，继承优良的家训，是构建社会主义核心价值观，弘扬潮汕文化，引领潮汕人民凝心聚力共建文明美丽潮汕的重要内容。如今社会中一些不良习气已逐渐淡化，正能量得以传递，如若再加上优良家风的传承，那么我们的社会风气将会更加纯洁，人们的生活将会更加美好，整个潮汕地区甚至国家的未来将会更加昌盛。
好家风就像空气般平淡无奇，却无比重要。它如影随形，伴随在我左右，为我传递正能量，助我成为一个更加优秀的人！
【篇四：品民俗滋味】
春节到了，到处洋溢着热闹喜庆的“年味儿”，像那香喷喷的年粿，人山人海的老爷宫，噼里啪啦的鞭炮声，每个人的心中都是甜滋味。
天刚亮，奶奶就起床了，忙里忙外准备着各种祭拜的物品，奶奶虽然忙得满头大汗却仍然是眉开眼笑。大人们都从城里赶回了老家，帮着家里的老人粘贴春联，四处访友，邻里间互相送礼问候，连空气中都弥漫着喜乐无穷的滋味。
不一会儿，锣鼓声响了，“迎老爷”就开始了，如同蛟龙出海般的队伍走在路上，跟行的人很多，我个子小，只要低下头就能够轻松地从大人的腋下穿过来到队伍的最前面。队伍的前面是“挑花篮”的小女孩，紧接着是穿着旗袍的“抬标”少女，后面是穿着整齐的敲锣帅小伙，最后就是吹奏的老年乐队。一片喜气洋洋，热闹非凡，欢乐喜庆的“年味”笼罩着这个小村庄。
迎接游神的另外一个环节就是放鞭炮，一个个壮实的小伙，他们不用捂耳朵，半眯着眼睛淡定的点燃一串又一串的鞭炮，火苗点燃了鞭炮，小巷子里飘洒着鞭炮纸和烟花的味道，胆小的孩子们一个个赶紧窜上屋子，关紧门窗，这时孩子们心里是激动紧张的滋味儿；大人们的心里是一种热闹喜庆的滋味。
回到家里，奶奶早已做好了满满一桌香喷喷的饭菜，一家人围着桌子吃上了团圆饭，互送祝福、互相关心。火炉里燃烧的火炭就像似火红阳，暖暖的而不刺眼，温馨的滋味在我心间回荡。
而今，春节过去了，但这交织复杂的“甜蜜快乐”也深印于我心，就像是我们的家乡的功夫茶，悠远绵长，沁人心脾。
【篇五：家乡的四季】
我的家乡潮州素有“海滨邹鲁”的美誉，这里风景秀丽，四季如歌，犹如一幅水墨长卷。
家乡的春天，是柔美的。
“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”春天，春姑娘把春天的大门打开了，她像一个害羞的小姑娘，遮遮掩掩，在雨幕中轻歌曼舞，于是有了“湘桥春涨”。古老典雅的湘子桥霎时间朦胧起来了，“西湖渔筏”在烟雨中荡漾，“韩祠橡木”更加火红了……
家乡的夏天，是刚柔并济的。
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”初夏的家乡暖风四起。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”又是家乡最养眼的一景，仲夏的中午，毒辣的太阳炙烤着大地，大树与荷叶纷纷撑开绿伞，给人们和鱼儿遮荫送凉。偶尔太阳公公心情不好，闭门不出，“凤凰时雨”又赶了过来，彻底把整座古城洗刷了一遍……，转眼间，天晴了，太阳公公笑了，看，“金山古松”更加苍翠欲滴了。
家乡的秋天，是充满闲情雅致的。
“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”我一直向往像花一样红的霜叶，可惜家乡的霜叶是绿色的。但家乡的秋天清爽宜人，“鳄渡秋风”经常帮我把心爱的风筝送上蓝天；“北阁佛灯”下，沏起潮州功夫茶，品味一曲袅袅潮音，又是多么的沁人心脾……
家乡的冬天，是温馨的。
“墙角数枝梅，凌寒独自开。”冬姑娘给梅花夹上了小发夹，站立在凤凰洲上，幽幽香气扑面而来。“龙湫宝塔”伴着悠悠的韩江水，在江边静默着。冬天的夜晚，我会窝在温暖的被窝里，听奶奶唱着：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样，二只鉎牛一只溜……”
啊！家乡四季如歌，我爱我的家乡—潮州。
【篇六：品茶】
中国的茶文化源远流长，远到几千年之前。喝茶有茶道，到后来又有了茶艺、功夫茶。在我们生活中还有待客之道和礼仪，比如有客来访要以茶待客，又有举茶送客之说，茶举足轻重呀！茶的地位也是很高的，其乃是世界三大饮料之一，你喝上一杯，它会让你提神醒脑，清火润肠。
偶然有机会让我亲身感受泡茶，感受茶文化，品茶那让人回味无穷的香气，享受其中的乐趣。茶叶有许多种，它们都有着自己的茶名和功效，比如铁观音可以清热降火，又或蜷曲着的雀舌能美容养颜、提神醒脑等。再来看看茶具，它们一个个儿精细到极致，小巧玲珑，像是整装待发的行者。此外，还有一个泡茶三步曲，要煮水，等到水沸腾后放茶，这之前当然少不了洗茶。泡好后要浇一遍杯子，让杯子里里外外全部沾有茶的清香，在这种茶香缭绕的环境下品茶，岂不是更好吗？下面就冲泡。等到氤氲水汽、浓郁茶香弥漫在你周围时，你可看一下，杯中的茶叶是不是正舒展双臂、翩跹飞舞呢，它们有的在中间徘徊，有的在上面飘逸，还有的在杯底翩翩起舞。这让我迫不及待地将香茗送入口中，这味道像甘霖又像琼浆。在嘴中回味生津，香咧无穷，唤醒了我正熟睡的脑袋。
俗话说，“头口苦，二汁甜，三汁淡。”我今天非要证实一下不可，我喝下第一口茶，只觉得有些苦涩，但是浓香四溢、回味甘甜。二品喝下去，只觉得清新爽口，我情不自禁地又连喝几口，齿颊留香。再三品，喝下后清香宜人，余香袅袅，可是茶味着实淡了许多。不出所料，我如愿以偿品得了茶，我不禁想到卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》中的“一碗喉吻润，两碗破孤闷……”
品完了茶，让我感受到浑身精神愉快、神清气爽。我不禁联想到一杯清茶一本书，我们可以约上几个茶友，坐在一起，边品茶、边看书。古时候还有君子以茶代酒，君子之交淡如水，有时一杯茶就够了，一杯清茶又何尝不是一次精神享受呢？
由茶我感悟到人生如茶，也有“人生三部曲”，先苦后甜。青少年时，拼搏奋斗；中年时硕果累累，收获很多；到了晚年，平淡从容。这真可谓“少壮不努力，老大徒伤悲”呀！茶中看乾坤，只有努力奋斗，才能收获累累硕果。一杯香茗，能品出人生五味。
【篇七：老家的春节】
老家——潮州的春节差不多在腊月二十五就开始了！从这天到除夕，人们要把家里大扫除一遍，以表示“除旧迎新”。还要到街上买过年用的各种东西，比如吃的、玩的、穿的，过年时换上新的东西，显出“万象更新”的样子。
除夕夜，在外的儿女除非有不得已的事情，都必须回家吃团圆饭。全家人一起吃着饭，边吃还边说着这一年来经历的风风雨雨。饭后，大人们在家中闲谈，看电视、喝老家特有的功夫茶。小孩子们就跑到门外，“啪啪”地放着鞭炮。看着那闪烁的火花，孩子们的脸上不约而同地露出了微笑。
一觉过后，便是大年初一。这天，家家都关门闭户，停止营业，拿着年桔（又称大桔，代表着大吉大利）到亲朋好友家拜年。一天下来，不知拜访了多少户人家。
直到初六，人们才开张营业，但过年的味道仍没有淡，鞭炮爆炸的声响依然回荡在整座小镇的上空。
正月初七这天，家家吃七样菜。每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头。吃了这七样菜，这一年来还能财运亨通。这七样菜并没有固定搭配，但一般以芹菜、葱、韭菜、春菜和芥蓝为主。不同的菜都有不同的含义：芹菜代表“勤”；葱代表“聪”；韭菜谐音“久菜”，与春菜一样代表着“长年回春”。
再过两天，便是初九。这天，人们将庙中的神像都抬出来，绕着村子走上几圈，到家家户户的门前。家中的妇女把准备好的祭品供给神佛，求神佛保佑。过后，当人们要把神佛送回庙中时，有的人把神佛狠狠地往地上摔，有的将草绳子套在神佛的脖子上，拉着四处乱跑，恨不得将其五马分尸。据说，如果把神像弄得越破越烂，则来年的运气越旺。而神像只需事后修补完整就行了。
……
老家的春节，忙碌，但热闹、喜庆，还有春节带给我们的难以忘怀的欢乐。我爱老家，更爱老家的春节！
【篇八：功夫茶】
工夫茶需要很多闲工夫，又需要讲究泡茶的细功夫，跟谈恋爱一个理。因此只要你把茶泡好了，泡妞就不是个什么难事。女孩子也是一样的，掌握了泡茶的内功心法和绝妙招式，大可以每个季度都挑个把帅哥当韩国泡菜一样泡一泡。小伙子第一次登门做女婿，人家也要看你泡工夫茶的水准，因此不会泡茶的人讨不到老婆，貌似只能出家了。出家也要喝禅茶啊，禅茶禅茶，真分不清茶里是禅，还是禅就是茶。在家出家都得喝茶，因此不喝茶之人真是无可逃于天地之间了。
只要有工夫，我们就会花好多工夫喝工夫茶。喜欢炒作的就喝炒茶，喜欢自摆乌龙的就喝乌龙茶，其它种类的茶少一点。炒茶豪迈张扬、热情奔放，乌龙茶恬淡清远、韵味深长。普洱茶偶尔也会喝，只是普洱茶醇厚得高深莫测，那几杯黑沉沉的东东就像陌生人脸上戴着的墨镜，有点让人看不透。一杯普洱“嗖”一声滑滑溜溜钻进肚子里，心里面有点难以把握的惴惴不安，恍惚哪儿不对劲一样，好像把一个不能说出的秘密吞进肚子里，又有点像西游记里的黄眉老妖把孙猴子变的西瓜吃进肚子时的感觉。
泡茶流程繁简无妨，手法粗细随意，可骏马秋风冀北，也可杏花春雨江南。饮者无贵无贱，阳春白雪者固然可以喝，下里巴人也不拒。我们潮汕人在田地头榕树下，扛着锄头便可喝工夫茶。而日本武士带刀则不能进茶室。潮汕工夫茶可以喝，可以饮，也可以品，而日本茶道就只剩下品了。本尼迪克特用“菊”与“刀”来揭示日本人的矛盾性格，这“菊”里应该包含着茶道文化，如此说来，日本茶道充其量也只是“菊花茶”了。
【篇九：他们，教会我爱】
饭后围坐一圈，沏一壶功夫茶，斟上一杯，是我们家特有的习惯。茶香弥漫中，孩子们叽叽喳喳谈自己的学校，长辈们絮絮叨叨着日常琐事。
那天饮茶过后，母亲照常端着去洗茶具，不巧的是茶杯竟裂成两半，母亲不留神便把手割伤了。在大拇指和食指之间有个婴儿口般大的伤口，鲜血直往外流。父亲闻声，赶到母亲身旁，从家里的药箱取出纱布和棉花匆匆帮母亲止血，再把母亲送到较近的小诊所，据说缝了五针，且医生叮嘱着期间不可碰水。但是，平常沾水的家务活都由母亲一人全揽着，连父亲都极少上手。记得母亲以前常说：“你爸在外边那么累，家务活你要担着干。”于是我以为父亲也是个被母亲惯坏的“孩子”。
放学后，我急匆匆地往家赶，却在距离门外几尺就听见锅铲相互碰撞的声音，饭菜香一阵一阵扑鼻而来。入门便见父亲在灶膛边忙碌，舀一勺清汤，掐一把青葱。继而盖锅，静候。他黝黑的脸上映着炉火橙黄色的光，细密的汗珠从额头滴下来，眼角有丝丝皱纹，不经意间流露出这些年的风霜。我开口问他煮的是什么，他侧过头来说：“你妈最近胃口不好，我给她炖了个鱼汤。”然后揭盖，漫了一屋子的香。他加了点调料然后随手盛了半碗给我，“尝尝你老爸的手艺。”“有点淡啦。”“没事，你妈就爱清淡点的。”我佯装道他偏心，他却憨厚陪笑道：“那是，你妈是贤妻良母，把家里料理得井井有条。又跟我同舟共济吃苦半辈子，我不偏心谁偏心？”那瞬间，我忽而发现他眼中迸发的光芒，一如春日阳光般温暖，让我倍感欣慰和骄傲。
随后他又盛了一碗给母亲端去。见母亲手不方便，便一勺一勺喂起母亲来，倒是母亲有点腼腆，连张嘴的速度都变缓了。只见父亲问她味道怎样，那专注的模样不由得让我想起小学生拿着满分卷向父母邀功的场景。于是母亲乐呵呵地说了句：“手艺不错，下回再接再厉。还有啊，当初是谁说每天给我展示手艺的？怎么这么多年了还是这一款？”“这不是对你胃口嘛，冲着这款鱼汤你还不是嫁了……”这样会争吵，会和好，会相互关心扶持，波澜不惊的爱情，才经得起琐碎和磨砺，经得起时间的考验和岁月的凉薄，才能够真正地天长地久。
一直以为爱定是要海誓山盟，轰轰烈烈。而我的父亲母亲却让我明白，爱，是执子之手，与子偕老，坦诚相待，不离不弃。对人事如此，对生命更是如此。他们如此平凡，未曾给予我多少物质享受，未曾教授我多少知识，却教会我，什么是爱，如何去爱！
【篇十：舌尖上的文化】
中华文化博大精深，有着悠久的历史，当然，在饮食方面也不例外。然而在中国这样一个地大物博的国家里，各地的饮食文化自然是不尽相同的。在众多风格各异的饮食文化中，我对广东地区的饮食文化是比较熟悉的。
饮食，顾名思义，就是饮和食。说起广东的“饮”，就不能不说茶。广东人素来爱喝茶，有些地区的广东人甚至将茶和米看得同等重要。茶是个好东西，对人体的益处是一言难尽的。广东人爱喝茶，在享受茶给身体带来的好处的同时，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某种茶的品名，而是一种喝茶的形式。经过一定程序的精心泡制，才有了一小壶香气四溢的香茗。将茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔细看着杯中这清透的茶色，闻着杯中散发出来的清香袅袅，轻品一口，让这甘甜慢慢浸润你的喉咙。一杯下肚，神清气爽。或许，这就是广东人饮茶的精髓所在。
广东人爱饮茶，特别爱饮早茶。在广东，你会发现，大清早的，大大小小的酒楼、茶馆早已座无虚席了。广东人饮早茶这一习俗的起源，最早还得追溯到民国时期甚至清朝。到现在，广东民间还流传着一句话：清晨一壶茶，不用找医家。这足以看出广东人对于饮早茶这一习俗的重视。清早起来，到茶馆找好位置，泡一壶好茶，点上几份粤式点心，在邀上几位老友，一边品茶，一边叙叙旧，消磨闲暇时光，这难道不是人生的一大美事吗？
“民以食为天。”广东人也是如此。在“食”方面，就有广东菜了。广东菜，即鼎鼎有名的中国八大菜系之一的粤菜。粤菜的选料范围非常广大，品种花样繁多，天上飞的，地上跑的，水里游的，几乎都能上席，令人眼花缭乱。粤菜的做法十分讲究，主料选择要求严格，配料用量力求精细，而且配料味道不宜过重，要注意保留食物原味。粤菜注重质和味，口味清而不失鲜，淡而不失美。像麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、东江盐焗鸡等，都是比较有名的粤菜。它们追求色、香、味、型，没有徽菜般咸得出奇，没有鲁菜般的大葱大蒜做工粗糙，没有川菜的重口味，没有浙菜的甜腻，更没有湘菜般刺激味蕾。粤菜在味道和食物造型上都很出色，因此粤菜才能够在如此优秀的八大菜系中脱颖而出，成为中国在世界上的代表菜系，享誉全球。
广东地区的饮食追求自然清爽，口味清淡。有人将广东的饮食习惯比作一位不食人间烟火的公子。之所以这样比喻是因为在这个调味料横行的年代，广东饮食依然能够坚持保留自我，回归自然本色。我们不能否认，广东地区的饮食文化是相当优秀的。我认为，广东优秀的饮食文化应当是每个广东人都引以为傲的！