【篇一：螺蛳】

螺蛳大家并不陌生，它是大自然给予最平凡的食物，生活在湖边有泥的地方，春天是吃螺蛳最佳的时节。

螺蛳有好有坏，外公跟我说过螺蛳最好的是“青壳螺蛳”，没有老了的，也没有太小没长大的，每一颗平均2厘米左右。青壳螺蛳壳薄肉厚，吃上去QQ的，稍有一丝甜甜的鲜味。活的和死的也有很大的区别，活的嫩，死的更得像树皮，那怎么样选活的呢？首先，看一看螺蛳肉有没有吸着盘，然后用手指碰一碰螺蛳壳里头的肉，看看肉会不会缩到壳里去，盖子和肉会动的，才是活的上等极品“青壳螺蛳”。

买到了极好的螺蛳，要烧好也很难。大自然给予了螺蛳众多“伙伴”，可似乎忘了给予它忍人喜爱的浓郁味道。螺蛳要烧好配料很重要，上汤螺蛳、香辣螺蛳、酱爆螺蛳、爆炒螺肉……要把生姜、酱油、火腿、葱、酱……。的味儿烧入螺蛳那厚厚的外壳里头去，而肉质又要保持鲜嫩多汁，那可是件难事。我外公是这方面的专家呢！比如酱爆螺蛳，先把葱姜蒜分别切成未，辣椒切丁，放入油锅内小炒一会儿，再倒入螺蛳，然后一次倒入勺酱油一点白砂糖，最后大火炒一会，撒一把葱花，一碗色香味俱全的酱爆螺蛳就可以出锅了！

眼看冬天快到了，那么春天我想也近了，小伙伴们是时候减肥，等到春天开始大吃大喝吧！

【篇二：我是美食控】

说到美食，我有千言万语，因为千层面、拌拌面、清水白菜等等这些美食都是我的最爱。平时的我除了学习与画画之后，就是一心放在吃上。

我对吃很着迷，对研究吃也非常的着迷。我要妈妈给我买了一本美食书，在家里一有时间就来做美食，我先从中国菜开始入手，我从炒大白菜到做千层面用了很长的时间，有时我也看看意林小文学里的美食会，从中学到了很多点心的做法，也试着做了做。

我的老家在高淳那里的美食不多，只有螃蟹与木耳炖鸡汤等等一些常见的美食。因为妈妈卖螃蟹，所以我能经常得吃螃蟹，在这里我可以介绍一下，螃蟹有着”青壳、白肚、黄毛、金爪“之称，打开它坚硬的外壳里面有着金灿灿的蟹黄，那黄乎乎的油极为鲜美，更何况蟹黄呢？把那大大的爪子打开，里面那雪白雪白的蟹肉真是入口即化呀！让人回味无穷。我这些早上，又在试着做蟹黄小汤包，在那些日子里，我成功过也失败过，可是失败的次数还是要多一点。

在这些好吃的美食中，我最喜欢吃西餐，因为西餐的味道和中餐有着很大的不同，做法也是。比如披萨，这道主食需要经过烤箱去烤，而且里面还要加番茄酱，可是中餐既不加番茄酱也不要用烤箱去烤，所以有很多的地方都不一样。

美食的世界里有很多美食，大家也去尝尝吧，我就是这样一个美食控。

【篇三：秋天的美食】

古人说，“民以食为天”，每一个地方都有自己的美食，北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的刀削面……而我最喜欢的就是我们苏州秋天的阳澄湖大闸蟹了。

俗话说：秋天的九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。而今天奶奶刚好买了几只阳澄湖大闸蟹。

金秋十月，苏州的大闸蟹以营养、金毛、金爪、青壳、白肚著称。远远一看他们张牙舞爪，仿佛只要轻轻一夹，孩子的手指就能被他们夹断了；再细细一听，他们发出嘎吱嘎吱的声响，活像打仗前的战鼓声。

中午终于到了，奶奶烧水，把蟹放锅中，盖锅，中高火二十分钟，再焖上几分钟。我们早早地拿好了蟹八件，在锅边等着。等一装盘，就用小钳子把它们的壳轻轻一敲，一阵清香扑鼻而来。里面的蟹肉白如明玉，鲜嫩肥美，不过我最爱吃的还是里面金色的快要滴出油来了的蟹黄，肥美醇香，吃了这个，其他的美食都索然无味了。

我想我爱秋天，或许就因它是个盛产美食的季节。

【篇四：甜芦粟】

“一棵树，高又高，浑身挂满绿绸条，斩一刀，往下倒，乐得孩子们咧嘴笑。”你们猜，这是什么？对了，这就是甜芦粟。甜芦粟即糖高粱，也叫芦穄，甜芦粟和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种。这是在我们太仓乡间常见的一种可以食用的植物，为太仓人民所喜爱。

在我家附近的小河边有一片荒地，由于阳光充足，野花野草长相颇好，个个都有半人高。不知哪一天，一位有心人在这片土地上开了荒，种下了芦粟种子，让这片土地有了生机，充满了希望。

这一天，我来到了这片生机勃勃的芦粟地。天空中，云像河水一样缓缓的流淌着。黄昏时刻的空气如液体般明亮。走到芦粟地边，只见芦粟株杆挺直而坚韧，于大风中摇摆。

芦粟对土壤基本没什么要求，田间、地头、溪边都能扎下根来。小时候的芦粟弱小的茎干上点缀着几片嫩叶，如果不是经验丰富的庄稼人，是分辨不出芦粟、高粱和玉米的，到长大了的芦粟就很容易辨别。

一颗颗似竹的芦粟，高举着穗缨，随风飘舞。它整株有两三米高，比甘蔗细，叶脉穗缨有腊质，一般有红、白两种。

看见眼前这一片生命力旺盛的芦粟地，我不禁出神了，那芦粟叶摇晃所发出的声音，就像是芦粟在舒络筋骨，也是被风吹袭时，穗缨与流云相互拥舞的声音。这甜芦粟，虽然没有钢铁般的身躯，却不惧风雨，顽强地生活着，一年一年，一代又一代。

也许是我看得出神，身边来了一位老奶奶都没有发现。原来，她就是这片甜芦粟的主人。她砍了不少甜芦粟，并请我帮她把甜芦粟一起搬回家。我爽快地答应了。为了答谢我，她送我两根甜芦粟。

回到家，我把芦粟清洗干净，开始好好品尝这江南的土特产。我用牙咬住青壳的一段撕扯到另一端，手指般青莹碧透的果肉便露了出来。“咔嚓”一声，我咬了一口，慢慢地嚼食着，甘冽的汁水渗入到齿间，喉咙，浸透到我的味蕾。那丝丝清流，舒畅甜润，带动着我身上的每一个细胞都在活跃地跳动着。这是人工调制出来的雪糕、冰淇淋不能相媲美的。

芦粟不仅清凉香甜，干脆爽口，还有药用价值。它能清热解毒，滋生养胃，健脾散肿，茎部表皮白色像霜一样的东西，可以止血。芦粟茎杆可以榨汁，熬糖，酿酒，造纸和青贮饲料————

这就是江南的特产——甜芦粟，还等什么！快来太仓和我一起品尝！