【篇一：思念的味道】

思念如收汁的红烧肉，蒸发了日子，收浓了情分，飘散着亲情！

我的奶奶一头花白干净的短发，矮小结实的身板，古铜色的皮肤闪着太阳色。她能烧一手味厚香浓的红烧肉。

奶奶做红烧肉时，专挑红白相间的五花肉，而后切成肥厚的条片。先在滚水里焯一下，去除血水，再在油锅里煎得金黄，最后往肉里放进老林中采来的大料，锅里添入松花江里的清水，灶里烧起长白山的干柴。旺火滚沸煮熟，文火收汁入味，等到满锅闪着太阳色的时候，就烧出了三江农家第一私房菜——红烧肉。

厨房里，奶奶行云流水般切肉、点火、入锅、下料。不一会儿，炉上的铁锅就会不停地冒着热气，白色的雾气慢慢的弥漫开来，整个厨房都变得朦胧起来，浓郁的肉香就从厨房里爆出来。孩子们循着香味而来，眼巴巴地站在厨房门口。此时，夕阳的余晖铺在灶台上，漾在奶奶脸上，烩入红烧肉里。

晚餐开始，每一块红烧肉都透着诱人的光泽，引得孩子们伸颈挥筷争夺。年龄最小的我不如哥哥们眼疾手快，只能哭着央求奶奶。她总是把脸一板，说：“这么大的人了，还和妹妹抢，不知羞！”说着，便把一块亮晶晶的红烧肉夹到我的碗里。哥哥们往往投来怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把红烧肉塞进嘴里，嘴巴顿时被肉的芳香霸占了。

奶奶烧的肉肥而不腻，酥而不烂，怎么都吃不腻。红烧肉宠惯着我的味蕾，滋润着我的肠胃，疯长着我的身体。我越来越高，奶奶越来越矮；我的腰身越来越挺，奶奶的腰板越来越弯。儿时的时光怎么这么快呢？我一下子长大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的红烧肉，对我的爱愈加浓酽。

后来，我来到南方上学。陌生的自然环境，生疏的人际关系，清淡的菜肴口味，到底让我愈加思念奶奶了。她的动作不再麻利，眼睛也更加不好了，记性尤其差，但她还能时时记起我的喜好，电话那头越来越沙哑的苍老声音：“奶奶还要给你做红烧肉呢！”

奶奶的红烧肉加进她积攒了一生的爱，煨炖了我整整的童年时光，所以才味厚香浓！

【篇二：老妈牌可乐鸡翅】

要问我吃过的最美味的饭是什么，那肯定是老妈的可乐鸡翅，没有之一。

那是一个中午，我像往常一样写着作业，老妈因为心情好，又没事儿干，就在手机查看，想学做一些新菜。她偶然中翻到了一个做可乐鸡翅的视频，于是兴致勃勃地买回材料做了起来，正好我也做完了作业，便去给老妈当助手了。

只见她把鸡翅根洗净下锅，加入些香料，倒入可乐，就开始收汁，看着那些肉质饱满的鸡翅根和洋葱同酱汁不停地翻滚，由原先的肉白色逐渐变成了深红色，让人真想马上咬上一口。

通过一段时间的收汁，汁也变得十分粘稠，感觉像蜂蜜一样，从色泽诱人的鸡翅根上缓缓流过，那香气像一群群小蜜蜂，争先恐后的一个劲往我鼻子里钻，虽然我克制住自己想上去咬一口的心，但我的肚子没有克制住，不停地发表示抗议。

“终于好了！”我激动地说着，老妈把鸡翅倒入盘中，看着那香气扑鼻的鸡翅，一块一块的倒入盘中，最后在淋上黑红色的酱汁，再撒上一层白芝麻，让我想咬上一口的心更加坚定了。

等老妈把鸡翅和米饭端上餐桌之后，我拿起筷子就准备来一口，可是被老妈制止了。她说：“难得我做了这么好的一顿饭，不拍个照片，发个朋友圈怎么行？”我听了，只好暂时放下筷子。那黑红透亮的汁上的白芝麻像极了天上的星星，好像在说：“你快来吃我呀！”

老妈可算是拍完了，我亟不可待地大口吃起了老妈牌可乐鸡翅，吃出了满满的幸福感，吃完再把酱汁拌上米饭，更是一种独一无二的香，吃饱了再来一口王屋山，别提有多过瘾。

饭后，我和老妈坐在沙发上看电视，我的脸上，只写着两个大字“满意！”

【篇三：第一次做可乐鸡翅】

我很喜欢妈妈做的可乐鸡翅，一想到那味道，就让我垂涎欲滴。于是，我就拉着妈妈，让她教我做可乐鸡翅。

妈妈和我去菜场买了鸡翅和可乐。我先把鸡翅清洗干净，再把它们倒入盆子里。妈妈让我往盆子里放入葱姜和酱油等调料，告诉我这样是为了让味道渗透到鸡翅里面。大约浸了半小时，一个个白色的小胖子好像穿上了一件件棕色的外衣。接着，我就打开煤气灶，调至大火。等到锅里冒出白烟，妈妈让我倒油入锅。然后我把鸡翅一块块夹入锅中，学着大人烧菜的样子，用锅铲左右翻动鸡翅，直到表面变成金黄色。妈妈告诉我可以倒入可乐了。倒入可乐后，先用大火烧开，然后调至小火慢炖收汁。过了一会儿，香气扑鼻的可乐鸡翅就大功告成了。只见锅里那一块块富有光泽的鸡翅就像一个个可爱的小精灵。我迫不及待地把它盛在盘子里，夹了一块送入妈妈口中。妈妈尝了一口，说道：“不错，香甜可口。”听了妈妈的赞扬，我的心里像吃了蜜一样甜。

通过这次实践，让我懂得了：只要努力就有收获。

【篇四：一个特别的作业】

这个暑假，老师给我们布置了一道特别的作业——学做一道菜。

做什么好呢？炒青菜？太简单；西红柿炒蛋？太老套；红烧狮子头？做不来。见我闷闷不乐，妈妈说：“炒三丝、咖喱鸡、蒸排骨……”哇！真不愧是有经验的家庭主妇，不假思索就能列出一张菜谱。好吧，就它了——咖喱鸡。

好的菜式要从好的食材开始。我和妈妈去菜市场挑选好了食材，就回家忙活起来。

“首先是备料。”妈妈一声令下，我把红萝卜和土豆削了皮。我自言自语：“红萝卜滚刀，土豆切块备用，鸡块汆水去腥。”看着我这蹩脚的红萝卜，妈妈哭笑不得：“全成了丑八怪了，应该这样才好看。做菜讲究色香味俱全，你这卖相不好，看着也没胃口。”妈妈手把手教我。原来，切菜也有讲究的，真有趣。

“接着架锅下油，把鸡块下锅炒一炒。”看见锅里热油微微冒着烟，我怕了。抓起几块鸡块往锅里一扔，扭头就跑开了。只听锅里“噼里啪啦”，油溅得老高。

“小心！”妈妈见状拿起锅盖一盖，“这样很危险！别怕，你越怕，油越溅，把鸡块延锅边滑进去就好了。如果还害怕，一手抓锅盖半掩着，鸡块到进去就盖住，像这样……”

我壮壮胆子，学着妈妈的样子，一倒一盖，嘿，这回油锅可听话啦！不一会儿，开盖、翻炒，下了土豆和红萝卜再炒，有条不紊，十分顺畅。

妈妈倒了一杯开水进锅里，“水开了再下咖喱块，盖锅等咖喱融化再收汁调味。”

“好的！”过了几分钟，我掀开锅盖按着妈妈的指令做。

“哇，真香啊，我闻到方便面的味道！”傻乎乎的妹妹跑进厨房。

“是咖喱鸡，没有方便面哦！”

“好耶！”妹妹蹦蹦跳跳跑了。

收汁调味，装盘上桌，我特意摆上几根香菜。对，拍下一张照片，炫耀炫耀。这一顿饭我吃得真香，因为这是我的劳动成果！

这个特别的作业真有趣，它让我懂得了很多。我决定把这一次作为我“厨师”生涯的开端。