【篇一:我最爱的美食】
要说我和日料的缘分,只是因为一碗简简单单的温泉蛋鳗鱼饭,那种舌尖的颤栗之感,始终让我难以忘怀。
要是想在国内吃到日料,酒水街和商场是不二选择,日料店的标识也十分显眼,门外挂着有几分情趣的鲤鱼旗花纹的的招牌,上面往往是“居酒屋”,“刺身”,“日料”等等文样。没错,这就是你的目的地了。
翻开菜单,最先映入眼帘的就必定是刺身本尊了。所谓刺身,便是生食,生食与熟食带来的口感是两个完全不同的境界。在日料店的冷柜里,陈列着粉嫩欲滴的三文鱼切片,肉色滑腻的金枪鱼,软玉般的瑶柱,果冻似的生甜虾,它们都有条不紊地摆放在一起。来一份生三文鱼腩,厨师便会娴熟地从生鱼块上拣下一片,若是你喜欢冷热碰撞的感觉,可以选择微炙的口味,鱼片一面被煎得焦黄,一面粉红,让人食指大动,再稍微蘸些酱油和芥末,一口顺下去软滑又焦脆,一盘下肚,既清新又香腻。就算是再细微的感叹,也能获得厨师心满意足的微笑。
在寿司的领域中倒是和生食脱不了干系,比如以下菜品:
三文鱼手握、芥辣章鱼寿司、鱼子寿司等等,寿司最大的特点就是种类繁多,酱料的口味也数不胜数,蛋黄酱啦,芥末啦,蜂蜜啦,蟹糊啦,应有尽有。说到这,再来一份鳗鱼烧寿司!在服务生热情的回应下,厨房里又重燃起了一簇火苗,不知多少人间烟火在这小小的店铺燃起。不等多时,一份寿司便呈了上来,此时的鳗鱼不再像生食那样寡淡的味道,现在隔一桌都能闻到一阵夹杂着甜腥和微咸的浓郁香味,配上精致小巧的饭团,既想让人一口含下,又让人舍不得触碰盘中的艺术品。寿司的摆盘十分讲究,那种不能轻易言说的美感,让人们不由“哇”地轻呼出声。
在这工夫上,一份定食也是绝佳的选择,温热的饭菜和清爽的凉茶,那种幸福和温馨,不仅仅是一张满足的账单能搞定的。
在喝完味增汤后,打一个回味无穷的饱嗝,就是幸福的最后一步。
【篇二:菱角】
每年七八月份是南通菱角成熟的季节,我们又可以吃上美味的菱角了。
菱角外呈嫩绿色,煮熟的菱角则为土黄色,菱角的外面凹凸不平,左右有两个尖尖的角,像牛头,像小船,倒过来还像个金元宝。菱角的正中间有一个硬硬的小疙瘩,下方有一个圆点,像菱角的肚脐。菱角很硬,像穿了一身盔甲。
菱角长在水里,幼嫩时可当水果生食,把长熟的菱角从水里捞出来,放在锅里大约煮一个小时,菱角就熟了。煮熟的菱角闻起来有一股香香的味道。吃菱角是要有一定的技巧的,稍不小心就会被尖尖的角扎到。小朋友们吃菱角时,大人都会用刀把它拦腰一劈,一分为二。如果你的牙够坚硬,也可以用牙齿把它咬开,里面就露出了白色的果肉,再咬几下,果肉就滑入口中,嚼起来,酥酥的、沙沙的、甜丝丝的,那味道美妙极了。
菱角不仅好吃有营养,而且还有药用价值,它含有淀粉、蛋白质、多种维生素和微量元素,据说还有防暑降温、健胃和抗癌的功效呢!
【篇三:生活好助手“不锈钢提锅”】
不知道大家有没有这样的困扰,如果你外出时还能吃到妈妈做的可口饭菜,你一定会感到无比幸福,那怎样才能实现这个愿望呢?这时,你一定需要一个提锅。下面,我向大家隆重介绍一款不锈钢提锅。
它是一个高约二十厘米、容量为1500毫升的圆柱体,犹如餐桌上的纸巾筒。在我看来,它不大不小不胖不瘦,大小非常适中。它采用304不锈钢材质制成,安全健康,经久耐用。还有四种时尚颜色可供选择,分别是本色、天幕黑、粉末蓝、浅粉色。
我对这款不锈钢提锅的钟爱,不仅因为它外观出众,而且一锅多用,可保鲜、保冷、保暖。提锅共有三格,可用于装汤、装菜、装饭,或者用于装冷食、生食,装好食物后盖上保温盖,最后盖上提锅盖,携带非常方便。它与普通提锅相比,配备了菜格,保温时间更长,普通提锅保温时间只有5—6小时,而这款提锅保温时间可长达8—10小时。
当然在使用时我们也应备加爱护,有以下两点需要注意,首先盛放食物前,若先用开水温烫内胆,保温效果更佳;其次避免碰撞、打翻及强力冲击,否则会造成锅体变形,降低保温效果,如果我们多注意这两点,它将能更好更长久地为我们的生活服务。
一款提锅给我们的生活带来了很多便利,但在我们享受这种便利的背后却有着诸如设计、研究、制造人员的默默付出。那等我长大了,我能为大家做些什么呢?