【篇一：大拜年】

随着摩托车的一声笛响，我开始了拜年旅程。

我的第一站是外婆家，一到家门，我就和表哥互相拜了年，祝了福，又给外婆舅舅一家拜了年。接着便又和表哥一伙响了几个“雷王”，那家伙似晴天霹雳，“砰”的一声，就炸开了花，似乎真的表现得喜气冲天。

过了不久，就开始吃年饭了。

舅妈开始端上来一锅热腾腾的火锅来，锅里面的蔬菜五颜六色的：绿的、白的、红的、黄的交织在一起，真是人人向往的美味佳肴啊！接着，又端上来了一盘凉拌牛肉，那肉嚼在嘴里脆脆的，有一丝清凉，让人觉得余味无穷；还有美味的香肠，让人无法用语言形容……

不一会，桌子上全是空的碟子了。我们小孩子端起一杯可口可乐，庆祝这个愉快的节日，一碰，然后就一饮而尽；大人们更厉害，一会儿便把几瓶烧酒干完了，真叫人佩服。我们在酒和可乐的陪伴中，吃着可口的菜，畅饮着可乐和美酒，真是神仙一般的生活啊！

在此良辰，不容我们给长辈们磕头拜年，他们已经拿出给我们的压岁钱，我们也愉快地收下。钱不管是多还是少，其中都有他们深深地祝福。我们也给长辈们敬上我们最诚挚的祝福，愿他们工作顺利，身体安康。

终于，在一阵酒杯的碰撞声中，在一片热闹的祝福声中，在一桌桌美味佳肴享尽之后，我们分别了。酒完了，祝福却没停步；桌上的佳肴完了，欢乐却仍永驻。

黄昏的时候，我们回家了，带着快乐，带着祝福，带着新年的美好记忆……

【篇二：江西的美味佳肴】

说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么？我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同！

江西的名点名菜，你都品尝过吗？记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。

我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。

在味型上，赣菜以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。

说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。

“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”说的就是藜蒿。藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上，朱元璋为此十天吃不下新鲜蔬菜，心情很不好。一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草茎，与腊肉同炒后呈上，朱元璋吃后味品大开，精神振奋，一举挫败了敌军，之后赐名此草为藜蒿。从此藜蒿身价百倍。“藜蒿炒腊肉”也成了江西的一道名菜。

江西的名菜有许多，但赣菜一直享有不同的地位，因为它的魅力。江西美食的独特之处在于坚持原汁原味。烧也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。王勃赞誉江西“物华天空宝”，这在赣菜中的取材中得到了充分的表现。山青水秀的江西可谓是一处资源宝地——单单鄱阳湖里的170多种鱼就能反映江西物产的丰饶。

赣菜的烹饪师傅们认为，原料里内藏的新鲜味儿是任何佐料大替代不了的，三杯鸡、粉蒸肉、井冈山的烟笋、兴国豆腐、萍乡熏肉、南昌狮子头等，都是原汁原味的江西风味美食的代表。

这些江西的美味佳肴怎么样？有兴趣就品尝一下，试一试你肯定会流连忘返，我爱江西，更爱江西的那些美味佳肴，你呢？