【篇一：学做牛轧糖】

今年我跟着爸妈去外婆家过年，我满怀期待，期待着能够早点见到外公外婆，期待着外婆家周边的小吃，还有我最期待的——-阿姨的礼物。

来到外婆家，阿姨果然没有让我失望，为我准备了好多有意思的小玩意，有刻着我名字的小印章，自制发卡的配套工具，自制的糖果点心……其中我最喜欢的就是自制点心。当然不是阿姨做好给我吃，而是我跟阿姨一起来制作这些美味。我们做了橘子罐头、南瓜饼、蛋挞还有牛轧糖。其中我觉得最成功的作品就是牛轧糖，也是我印象最深刻的。平时妈妈也会经常买牛轧糖给我吃，可我从来没想过在家里还能做出这样的糖果，但是我们真的做出来了，味道一点也不比售卖的差。

牛轧糖的做法出乎意料的简单，材料也很普遍。阿姨已经准备好了棉花糖，熟花生米，奶粉跟黄油，我们只需要把材料加工下就可以开始制作了。阿姨负责黄油切片，我负责压碎花生米，然后分盘装好备用。准备好这两样之后就可以开火啦，因为小朋友不能玩火，所以我只能在旁边打下手。

只见阿姨先开小火放上平底锅，一片片把黄油加进去，黄油遇热就很快融化了，融化后就可以加棉花糖了，我递上棉花糖，阿姨加入锅中，几乎满满一锅，看着阿姨慢慢的用锅铲搅拌着棉花糖，好像不是很困难，我也跃跃欲试，阿姨就帮我扶着锅，让我慢慢的搅拌着。我发现棉花糖竟然也融化了，靠近锅底的先融化，慢慢的往上蔓延，融化的越来越多，最后全部都成了浆糊状。这时我的手都酸了。下一步要加入奶粉和花生米，不分顺序，阿姨一边扶着锅，一边慢慢的倒入奶粉和花生米碎末，我还是继续搅拌，随着棉花糖和奶粉满满融合，搅拌需要的力气也越来越大，我两只手拿着锅铲，用力搅拌来让他们充分融合在一起，直到最后感觉慢慢凝固才停了下来。阿姨帮我用锅铲压平，关火，基本上就快完成了。最后只要冷却，切块就可以。我们休息了十分钟，缓解了一下我酸痛的胳膊，就可以着手切块了。阿姨把平底锅悬于案板上方，反过来，轻轻抖了几下，整块牛轧糖就掉在案板上了。还有点热，不过不影响，她用刀平均切成几条，再横切几刀，牛轧糖就全部分开了。我先尝了一块，真好吃，奶香味好浓，花生也很香，虽然还有点软，但真是太好吃了。我们迫不及待的把这些牛轧糖分享给其他人，他们都夸我能干，可有成就感了。

我很开心能够有这次有意义的经历，让我学会了做牛轧糖，也让我相信我下次还能够做出其他更好的美味！

【篇二：做牛轧糖】

我嘛，从小就喜欢甜点，喜欢它的味道和外表。这次，我无意中发现了一个简单版的牛轧糖教程，因为可以免费观看教学视频， 我决定大胆地尝试一次自己做。

我去超市回了需要用的材料：一大包白色棉花糖（必需得是白色的）、黄油、蔓越莓和奶粉。准备好材料后，我便开始制作了。先拿出一个不粘锅开火，加入黄油，直到黄油融化；再加入大量的棉花糖，不停地用锅铲翻，一直翻到已经与牛轧糖融为一体。然后加入适量的奶粉，继续翻，翻到差不多不粘手了就把牛轧糖拿出，放在砧板上，成长方形或正方形，贴上保鲜膜，放进冰箱冷冻1-2小时即可取出。

2个小时过去了，我既紧张又兴奋的从冰箱里取出来。浓浓的奶香几乎占领了我的鼻子。我拿出水果切，将一整块切成一小条一小条，最后撒上少许的奶粉，包上漂亮的糖纸，一款纯手工蔓越莓牛轧糖就完成了！

我尝了一口，十分好吃。浓浓的奶味加上蔓越莓的微酸，真是人间美味。

尽管牛轧糖属于糖类，但是它比任何糖都有营养，所以吃一点是不会有害的。反倒给身体带来了一点营养。虽然牛轧糖有营养，但是大家还是少吃点。“好好保护牙齿，人人有责”。