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为什么炖骨头汤时要放醋
发布时间: 2025-07-18 22:53
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【篇一:为什么炖骨头汤时要放醋】

爷爷经常炖骨头汤给我喝,说是多喝骨头汤能补钙。但爷爷每次炖骨头汤时,都会放点儿醋。只要一放醋,我就躲到房间里,捏着鼻子喊:“臭死了!”爷爷却津津有味地喝起来。

为什么喝骨头汤时要放醋呢?总该有它的道理吧。于是,我问爸爸:“炖骨头汤时放醋到底有什么作用呢?”爸爸笑而不答。吃过晚饭,爸爸说要和我一起做一个小实验。只见爸爸拿来一个杯子,倒了200毫升醋进去,然后将一个洗净的鸡蛋浸泡在醋里。看着我瞪得溜圆的眼睛,爸爸敲了一下我的脑门儿,说:“从现在起认真观察鸡蛋的变化吧!”

我感到很疑惑,心想:鸡蛋会有什么变化呢?难道会孵出个小鸡不成?洗完澡该睡觉了,我有点儿迫不及待,飞快的跑去看了一眼。哎,一点儿变化都没有呢!

次日早上,我早早起了床,第一件事就是去看那枚鸡蛋,左看右看,前看后看,但还是没有变化啊!我的耐心已经快失去了,我以为爸爸在逗我,赶忙责问爸爸:“爸爸,你骗我!鸡蛋一点变化都没有嘛!”爸爸笑笑说:“心急吃不得热豆腐哦!”我半信半疑,准备不去看那只恼人的鸡蛋了,爱变不变吧!

第三天早晨,我还赖在周公家没有回来,爸爸就把我叫醒了,说:“快去看看你的鸡蛋吧!”莫非还真发生奇迹了?我飞快地穿上衣服和鞋跑向厨房,瞪着大大的眼睛,走近一看,才发现:那只鸡蛋形状完全变了,优美的弧线没了,鸡蛋好像焉了一样,硬硬的壳变软了,而且变得半透明,能够看见里面的蛋清和蛋黄,晶莹剔透,煞是可爱。“蛋壳的主要成分——钙溶解在醋里,因此蛋壳会变软,会变透明,”爸爸说,“炖骨头汤也是一样的道理。”

听了爸爸的解释,我茅塞顿开,恍然大悟,看来生活中处处蕴含着科学常识。我们应该留心观察,多加思考,探索科学的无限奥秘。

【篇二:藏在骨头里的母爱】

母爱如一片绿茵,让我们在烈日炎炎之下,找到一片阴凉之处;母爱如一把油纸伞,简单朴实却让我们风雨无阻;母爱如一丝春风,轻柔和煦而又温暖着我们。母爱是如此简单却意义深长。而我得到的母爱,就藏在那根骨头里。

“来啦,冬瓜炖排骨!”只见母亲端来了一锅汤,小心翼翼地掀开锅盖,热气腾腾的,满屋子都弥漫着浓郁的香气,沁人心脾。“来,儿子。来吃一块肉吧!”接着一块令人馋涎欲滴的大肥肉伸到了我的碗里。我不管三七二十一,塞到嘴里津津有味地咀嚼着,享受这美妙的时刻,但随即我就愣住了:只见母亲拿着一根骨头,一勺一勺地把骨髓送到嘴里,表情却异常苦涩却又显露出一丝满足。“妈,你为什么吃骨头啊?”我不解地问。母亲欣然回答:“骨头还挺好吃的。”“妈,那我也要吃。”天真的我嚷嚷道,却被母亲斩钉截铁地拒绝了:“不行,这吃了对小孩不好。”我沮丧极了,但仍然想要吃一吃这“人间美味”。终于盼到了母亲不在家的时候。晚饭时间,我和父亲品尝着,我迫不及待地端出那锅已经冷了的排骨汤。虽然味道已经变了,但我还对那几根骨头情有独钟。我挑了个大的,把它放进嘴里吮吸,正当我满腔热望品尝到美味之时,泛出的却是一阵苦涩的滋味,而且十分粗糙,甚至连吞咽也觉得十分困难。这时父亲就在旁边嘲笑我了:“谁会吃这种东西,小傻瓜!”这时的我才恍然大悟。对啊!谁会吃这种东西,只有母亲才愿意把最好的东西留给儿女,而甘愿自己受苦。

时隔多年,却依然印象深刻,毕竟这根骨头却已经饱含了母亲最真挚最浓郁的爱啊!回想起来,依旧暖彻我心扉!母爱如一圈光环围绕着我,带给我温暖。

【篇三:读《青草的骨头》有感】

星期天,突然想去书店逛逛,来到了书店,一头扎进了书海。然逛了许久也没有特别引我注目的书,就这样悠悠忽忽的漫游了一个下午,终于在最角落的地方看到了一本书,一看题目便吸引了我的眼球,勾起我心中的那份好奇——《青草的骨头》。大略地翻阅了一下,也许是好奇心使然吧,我不由自主地买下了这本书。回到家便迫不及待地读了起来……

这是一部通过孩子的视觉来反应复杂而多面的成人世界的儿童文学作品。讲述了发生在大水、小舟、小鱼兄妹三人身上的故事。这本书堪称儿童文学创作界中“隐藏的天王”。

在这本书中,我最喜欢的人物便是大水了。他敢作敢为,关心家人、朋友,自从爸爸离开后,小小年纪的他便坚强地担起家里的重担,历尽了沧桑,但无怨无悔。读到了到了打草的季节,他便自己出门去打草,才割了十几分钟,从未参加过劳动的他右臂便肌肉酸麻,望着才割了很小的一片草时,他心急如焚了,咬了咬对自己发起狠来,他发狠的使劲打着,汗水顺着脸颊如雨般流淌着,他疲倦倒了极点,一不留神,抓草的左手就被镰刀划破了一个口子,血喷涌而出,但他并没有因此而停止割草,他就这样坚持着,直到夕阳在草地上照出了长长的影子时,他才收工回家。我的心久久不能平静,为他的艰辛、为他的坚强、为他的刚毅、为他对家人的爱深深地感动着。回过头来想想我自己,真是羞愧难当,在我们家的兄弟姐妹中我算是最大的了,但是从小到大,我从来都是衣来伸手,饭来张口,即使爸爸妈妈再忙也很少帮忙,而且还常常为妈妈对我照顾不周或让我带弟弟,不能出去玩而跟妈妈呕气,跟弟弟吵架。还记得那一次放学,妈妈因为忙忘了来接我,于是我便怒气冲冲地走回家,其实我家离学校并不远,于是回到家后我便蛮不讲理地和妈妈大吵了一架。和文中的大水相比我实在是无地自容了,为自己的不懂事而羞愧,为自己的自私而后悔。如今我明白了,我已经慢慢长大了,我是家里最大的孩子,我应该为父母们分担家务,让他们不那么操劳。

这本书中还有许多的人物感动着我:小鱼,大白……他们都有一颗善良的心,他们关心家人,爱护动物,这些正是我所欠缺。也是我应该学习的。

慢慢的,我悄悄地合上了书,但是我的心还沉浸在里头。我愿意把这本书拿出来与大家分享,让大家与我一起漫游在《青草的骨头》里,在《青草的骨头》里成长!

【篇四:青草的骨头读后感】

青草,骨头,这两个没有一丝一毫的关系的词语,怎么会被联系在一起呢?这是我看到这书名的第一感觉,难道是青草里有骨头,还是骨头里有青草呢?我不知道。也许,这是一本轻松幽默的书,也许,这是一本关于探险的书,也许,这是一本与科学息息相关的书,我猜不出来作者这葫芦里卖的是什么药。但是,但我看完这本书以后,发现我真是错得太离谱了。

书中的大水,小舟,小鱼这三个本应该快快乐乐的,自由自在享受他们美好童年的孩子,却被卷入了一场不该被卷入的灾难,这场灾难遍及了中国的每个角落,将无数家庭从天堂卷到了地狱。这场持续了10年的灾难给人们留下了不可磨灭的烙印。

这期间,孩子们发生了翻天覆地的改变,那些磨难在促使他们长大的同时,也让他们多了一份坚强和承受力。大水从起初什么都不懂、自私、甚至有时会把错事推到弟弟妹妹身上的一个不合格的哥哥,逐渐变成了不再推脱责任,而是好好照顾弟弟妹妹,帮妈妈干活的称职的好哥哥。其中,变化最大的要数小舟了,刚开始小舟是个开朗,听话但却非常怕冷的孩子,但由于父亲的原因变得冷漠寡言,甚至违背大人的话变得很叛逆。可最终他仍然扮演着一个坚强的角色。小鱼是最小的妹妹,可爱的小鱼也在逆境中渐渐变得坚强,有主见起来。

他们为什么会发生如此大的变化呢,这一切的源头又是什么呢?对,就是那场灾难,那场灾难将他们的父亲卷了进去,他们所熟悉的父亲在几天之间就变成了“牛鬼蛇神”,一切都变了,他们也成了“黑五类”的孩子,不论是在学校,还是在任何有人的地方,他们都饱受歧视和虐待,就像白种人歧视黑种人、犹太人,受到的虐待一样。就是这样如此不公平的待遇,让他们的心灵遭受了难以忘怀的,不可想象的创伤。

可,青草的骨头,这究竟是什么意思呢?到最后,我终于明白了——在春天这样一个温暖的季节里,应该对生活充满无限的向往和憧憬,青草白色的草根只是一个掩饰,草根里面,是倔强的翠绿色,它告诉我们,不要放弃眼前这个不如意的生活,我们要热爱这个还没有完全温暖的季节和世界!

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