【篇一：爱我的大厨】
我的爸爸时一个警察，长得威武高大，总是瞪着他大大的眼睛，一副很严肃的模样。如果他在家的时候，只要我做作业磨磨蹭蹭，就会毫不留情的对我训斥一番甚至还会奖赏我一顿“鞭三饭”。但是只要我表现好的时候，他就是最爱我的爸爸，会带我去游乐场溜冰；也会带我去吃好吃的美味；带我去动物园的时候，会把我扛在肩上让我看得更清楚；偶尔还会亲亲我，不过他的胡子总是戳戳的，弄得我直痒痒。最关键的，他还是一位“大厨师”。下面我就来说说前两天的事吧。
期中考试结束的那天晚上，爸爸回家了。他从菜场里买了菜，准备烧一顿犒劳我和妈妈。我走进厨房，跟爸爸说：“爸爸，我跟你学烧菜吧！”“好的。”爸爸爽快的答应了，“不过你这次先看爸爸怎么烧菜的过程。以后再学习洗菜，然后练习切菜，最后再上灶台做大厨。”爸爸又叮嘱了我一句。我站在边上用力的点了点头。
今天爸爸准备的大菜是“红烧牛蛙”。首先爸爸把已经杀好的牛蛙拿出来冲洗干净，然后把牛蛙的背部朝天，只看见爸爸拿着剪刀对着牛蛙的背部剪了几刀，接着从剪开的地方抽出了一簇黑黑的线。我问：“爸爸，这是什么呀？”爸爸说：“这是牛蛙身上的腺体。”“线题？是什么？”我一脸的不解。“哈哈哈”爸爸听到我的问题，大声的笑了起来。接着爸爸用剪刀把牛蛙剪成了一块一块，看着牛蛙四分五裂的身体，我暗暗地想：牛蛙啊牛蛙，你们还真可怜。随后我看到爸爸用菜刀切了几片生姜。我问：“爸爸，烧牛蛙为什么要放生姜啊？”爸爸说：“放生姜是为了去除牛蛙的腥味，待会儿还不止要放生姜还要放老酒呢。你现在来问问看，牛蛙是什么味道？”我低下头闻了闻放在盘子了的牛蛙。呀！一股淡淡的腥味冲入我的鼻子。终于看到爸爸点火把锅放到煤气炉上开始烧菜了。我目不转睛的盯着，之间他加热锅子的时候还时不时的把手放到铁锅的上面，感受温度。我很奇怪，这是为什么啊？爸爸似乎感受到了我的疑问，听到他在那里说：“烧菜讲究的是热锅冷油，这样既能保证菜品的整体，也能保证菜的营养不被破坏。”哇！烧菜还有这么多的学问啊。爸爸觉得铁锅差不多够热了，就把油下了锅，然后看他轻轻的转动了一下锅，将油均匀的分布在了锅底四周，把生姜放了下去，听着锅内油煎着生姜的声音，慢慢地我闻到了一股生姜的香味。突然“呲”的一声，原来爸爸把牛蛙下锅了。爸爸挥舞着锅铲，将牛蛙翻滚。看，老酒下锅了，瞬间厨房里就飘起了浓浓的酒香味。看着爸爸不停地翻炒着，锅内不断的传来了“滋滋”地声音，红烧不是要放酱油吗？怎么还不放啊？爸爸回头看了我一眼：“烧菜是件细心的活，不是把菜下锅放上调料就完成的。每一样菜要烧多少时间，每一种调料下锅的先后顺序都是有规矩的。”啊！烧菜还有这么多讲究啊！听着锅内“滋滋”地声音逐渐减弱，就在快听不到声音的时候，就看见爸爸把准备好的酱油撒了下去。看，爸爸一只手拿着锅铲不断的翻着牛蛙，另一只手拿着铁锅不时的颠一下。再翻炒了一阵后，爸爸把开水倒入了锅内，盖上了锅盖。只听爸爸对我说：“因为你要吃，所以我才加水把牛蛙煮的熟一点，这样能把牛蛙身上的寄生虫都杀死。”咦！刚刚我看过牛蛙啊，没看见它身上有虫子啊。过了一会儿，就见爸爸打开了锅盖，把盐和味精依次放入。牛蛙出锅了，我闭上眼睛深深的吸了一下，那浓浓的香味，不用说，肯定是美味。“寿佳瑶，去把碗筷摆好。爸爸烧个菜汤就能吃饭了。”耳边突然传来爸爸的声音。“哦，好的。”我大声的回答着。等我把碗、筷、调羹都放好的时候。爸爸已经把菜汤也烧好了。吃饭了！吔！怎么还有肉饼蒸蛋啊！爸爸，你啥时候做的啊！“爸爸，你真棒！”我情不自禁的拍手称赞。
告诉大家个秘密，在我家，爸爸才是掌勺的。只要他能回家，不管有多累，都会变着法儿的给我们烧菜。可见在他心里是多么的宝贝我啊！爱我的大厨爸爸。但我也爱我的大厨爸爸！
【篇二：我是寿司大厨】
星期二的下午，我兴冲冲地带着寿司的材料走进教室，这是因为这次作文课要自己动手制作寿司。
我带了做寿司要用到的海苔、火腿肠、黄瓜、菜板、手套、口罩、肉松和小刀。制作开始前，我先把火腿肠切成长长细细的，再把黄瓜也切成条状的。
开始制作了，突然想起我没带寿司帘，于是我开始向同学求救，同学同意将他的寿司帘与我分享，我拿起寿司帘放在桌面上，把海苔平铺在寿司帘上。舀起老师准备的米饭，放在海苔上，用勺子压平，这样就算把米饭和海苔准备好了。
我把刚切好的火腿肠和黄瓜，整齐地放在米饭上，再撒上肉松，挤上沙拉酱就OK了。
因为我的力气不够，所以我请老师帮我卷一下，老师帮我卷好后，又请老师帮我切块，到了最后一步，我把寿司摆成花儿，挤点沙拉酱作为装饰。
我的寿司终于完成了，虽然没有别人的好看，或许也没有别人的好吃，但是我这节课还是好开心。
今天是最棒的一天！
【篇三：大厨老妈】
我老妈是个手艺特棒的大厨。我家的厨房是她的王国，菜市场便宜又常见的食物，老妈都可以把它们变成色香味俱全的美食。
老妈做的红烧肉那叫一个绝。红红的、香香的、油亮亮的红烧肉，肥瘦相间、肥而不腻、酥而不烂。那独特的诱人香味老远就能闻到，你要是闻着这味肯定能找到我家。来，尝一块，松软的肉弹性十足，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能，忍不住又去夹一块。每次吃完我要咂嘴舔唇，意犹未尽……连从小不吃肉的好友楼小多都无法抗拒老妈做的红烧肉。
川菜中的酸菜鱼在老妈手里也别有一番好味道。这不，今天老妈就给我做了这道菜。在门外就闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引得我口水直往外冒。鱼肉嫩嫩的又软又滑，鱼皮很有弹性像QQ糖一样有嚼劲，汤酸鲜美，微辣不腻。鱼汤中漂着一层红辣椒油，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩，再来一口汤，酸中带辣，啧啧啧，那味道简直是无与伦比、妙不可言啊。味蕾在酸辣里沉醉，让人不禁赞叹：此味只应天上有，人间难得几回尝。
老妈会做的菜多着呢。五彩缤纷的蛋炒饭：鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，蘑菇的嫩，虾仁的鲜，火腿的醇，葱末的清香，那是我早饭首选。蟹黄豆腐羹、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子鸡块，老妈还会做辣炒年糕、石锅拌饭、寿司、法式意面、煎牛排。
我老妈的手艺真的真的很棒，有机会一定要来尝尝哦！
【篇四：“大厨”的第一次】
盼啊盼啊，可算等到春游啦，兴奋地我心跳都加快了。老师要求自制美食，更是正中下怀。为了我这个小吃货，妈妈正一步步向“厨神”靠拢。而我耳闻目睹，理所当然地以为小小厨房会被我轻松拿下。
煮应该是厨艺里最简单的一道，我决定从这儿下手：椒盐鸡脯丝。想想都流口水，妈妈觉得我已经是个小胖子了，所以只做过一次，让我至今回味。这次可是“天赐良机”，我要做上一大锅，吃个够。
按着妈妈的菜谱：鸡脯肉加啤酒煮至8成熟，撕成小细条，加橄榄油，椒盐粉，白胡椒搅拌均匀，入烤箱20分钟，大功告成！哈哈，很简单嘛，且看我一展身手。
我信心十足挽袖子登场。
可事实却是：煮鸡脯肉加啤酒时，我一下就被熏倒了，好晕啊；一不小心火太大，汤汁溢出了锅，好晕啊；撕鸡脯肉，要细细的，一条一条，怎么也撕不完，好晕啊；加橄榄油，一点点倾斜瓶子，怕倒多了，我的手都在抖，好晕啊；加胡椒粉，瓶子离太远，到处都是胡椒味，差点儿喷嚏都没忍住，好晕啊；该搅拌了，鸡肉丝黏糊糊的，搅得我的手都酸死了，好晕啊；入烤箱，一会儿就要去翻动一下，怕焦了，看着烤箱，好晕啊；
我手忙脚乱地在厨房里折腾，妈妈作为场外指导在旁边也抓狂：“快点，火小些”，“生姜，大蒜你忘记放啦”，“冰糖呢，哎呀，不要整罐往锅里倒啊”，“鸡肉撕成小条，你这是一坨啊”，“哎哎哎，你不要先偷吃啊”，“天呐，我要花多少时间才能把厨房收拾干净啊……啊……啊……”
唉，原来任何事情都不会像看起来那么简单的。
看来，于厨艺一道，还是继续我的最后的“质检工作——品尝”比较合适啊！
【篇五：我的大厨老妈】
“妈，怎么还不开饭？”我冲着厨房喊道。
今天是表弟的生日，我特地早上没吃饭，就等着中午大吃一顿，而现在我妈正在厨房里大显身手。
“快了，不要着急。”我妈正在做的是麻辣香锅，以猪血，鸡肉，香肠，青菜，金针菇，莲菜为主的菜，加了姜，葱，蒜以及麻辣香锅料，以五分辣，三分麻，两分香为最佳。麻辣香锅犹如一匹烈马，让人很难征服，却又很想征服。
第二道菜是剁椒鱼头，将姜末，蒜末，剁椒放在鱼头上，上锅蒸。这道菜异常地辣，吃了它比吃一包魔芋还爽，而且颜色异常美丽，一片青一片红，还有鱼的银白色，犹如海边的一座小花园。
接着是麻辣大盘鸡，此菜味道极佳，以鸡为主，加入各种调料，味道香溢四射，如黄金一般闪耀，让人垂涎欲滴，却又不忍心吃掉，但看着表弟在旁边虎视眈眈的样子，我也赶快加入了战斗。
还有两个菜分别是西红柿炖牛腩和烧青菜。最后上了今天最重要的一份大礼――生日蛋糕。
“快吃！”
“给我留点！”
“不要抢，锅里还有呢！”
瞧，一群洋溢着幸福笑容的孩子坐在餐桌边，正在用嘴巴与肚子和美食进行大作战呢！
【篇六：我第一次当“大厨”】
上个星期六，我和妈妈去学做龙虾意面，可让我体验了一次下厨的辛苦与开心。
不久，课程就开始了。“我们先把独头蒜去皮然后切成一个一个的小正方体。”厨师说。切菜虽然不是我的绝活，但我还是想试一试，便拿起刀，开始认真地切了起来。我先把妈妈去过皮的独头蒜一切为二，然后用一只手在那拼命的切菜，但不知道为什么，独头蒜一直缠着我的刀不放。我急忙求救于妈妈，妈妈一看到我便笑了起来“我的祖宗啊！切菜可不是你这样的，你看，一只手要握着蒜，一只手才能…………”妈妈一边做一边朝我示范，没过多久就切好了。
“下一步我们要把切好的蒜先放到锅子了，然后再放意面进去炒一下，最后再放上龙虾就好了。”厨师说。我急忙叫妈妈过来救援。上次在家里炒番茄炒蛋，食材刚下锅，那个油就像弹珠一样拼命地往外弹。想到那一次我就不由得抖了一下身体。
妈妈的效率就是高不一会便大功告成了，开吃了！